Cultiver les plaisirs de mes sens fut dans toute ma vie ma principale affaire ; je n'en ai jamais eu de plus importante. Me sentant né pour le sexe différent du mien, je l'ai toujours aimé, et je m'en suis fait aimer tant que j'ai pu. J'ai aussi aimé la bonne table avec transport, et passionnément tous les objets faits pour exciter la curiosité.
D'un insatiable appétit de vivre, Casanova s'est adonné tour à tour aux plaisirs de l'amour et à ceux de la table, ne concevant jamais les uns sans envisager les autres. Extraites de ses mémoires, cinq aventures gastronomiques et libertines.
